Brunopasso

Trender i matvärlden

Tips

D-vitaminens betydelse för vår hudton

Varför vissa blir skärt rosa medan andra får en härligt chokladbrun färg är det många som undrar över. Mycket har med D-vitaminen att göra har nu forskare kommit på. Att det handlar om pigment är något som är säkert, men varför har vissa anlag för att bränna sig och sin ljusa hy, medan andra tål […]

Restaurangtrender

Stockholmarna går ut och äter som aldrig förr och det har på senare år gått från att vara något man gör för att fira till att bli en naturlig mötesplats för vänner och familj. Svenskar är kända för att vara ett väldigt trendkänsligt folk och är ofta snabba på att ta till sig nya trender, […]

För den stressade

Många känner att de inte har tid att laga nyttig och god mat. Men genom att plocka hem rätt matvaror, följa bra recept och göra lite plats i dagsschemat för en gemensam måltid med familjen så kan du känna dig mindre stressad i vardagen. Det finns knep som gör det lättare även för den som […]

Det här med surdeg

Ofta när man talar om bakning brukar man använda ord som ”söt” och kanske inte ”sur” och att ett bröd som heter ”surdeg” fått ett sådan genomslag är ganska fantastiskt egentligen. Men kanske handlar allt om att det blivit så populärt för att det tar en sådan tid att baka samt att man kan göra […]

Ett glas vin till maten?

Att vin är en gudabenånad måltidsdryck visste redan de gamla grekerna. Men hur kombinerar man egentligen mat och dryck? Att para ihop mat och dryck är idag något av en folksport. Det är trendigt att bry sig om vad man äter och dricker. Matlagningsprogrammen är fler än någonsin, mat- och vinskribenterna växer som svampar på […]

Alkohol – kolhydrater eller kalorier

Hur ska man tänka när det handlar om att hålla en kolhydrat- eller kalorifattig diet och dricka alkohol? Det är en fråga som många ställer sig och de flesta som bestämt sig för att gå ner i vikt håller benhårt koll på vad olika födoämnen har för effekt på ketonfasen som man vanligtvis hamnar i […]

Tips och trix inför köksrenoveringen

När man talar om mat och matlagning är det så gott som oundvikligt att komma in på ämnet kök. Det är härinne magin sker som man brukar säga (även om det ibland kan vara svårt att se magin med en fryspizza i micron…). Undersökningar visar att köket, tillsammans med badrummet, är det rum svenska villaägare […]

Kolhydraters påverkan på tänderna

Många tror att det endast är läsk och socker som påverkar ens tänder, men sanningen är att alla kolhydrater har en påverkan på dina tänder. Att kosten påverkar vår munhälsa är ingen nyhet för de flesta men att det är just kolhydrater som påverkar mest kanske var en nyhet. Detta då alla kolhydrater är sockerarter, […]