Brunopasso

Trender i matvärlden

Mattrender 2014

  2013 var året då hälsa, träning och kost blev en trend – och plötsligt ville alla hålla sig i god form och äta bra och ordentligt lagade måltider. Nu har ett nytt år börjat, och allting tyder på att trenden håller i sig. Någonting som verkligen blev populärt förra året var att beställa hem […]

Smartare med omega 3

Det finns mycket vi behöver få i oss när det kommer till näring, och allt är inte så lätt att få i sig tillräckligt stora mängder av när man äter, även om vissa gärna vill påstå att en balanserad kost faktiskt ger oss allt vi behöver. Därför kan det vara bra att se till att […]

Det här med surdeg

Ofta när man talar om bakning brukar man använda ord som ”söt” och kanske inte ”sur” och att ett bröd som heter ”surdeg” fått ett sådan genomslag är ganska fantastiskt egentligen. Men kanske handlar allt om att det blivit så populärt för att det tar en sådan tid att baka samt att man kan göra […]

Recept: Fläskfilépanna à la Grekland

Det finns mycket som vi icke-vegetarianer tycker om att äta, och en av de sakerna är en riktigt god rätt med fläsk! Det är många som tycker väldigt mycket om fläsk och det har visat sig att bacon faktiskt passar med det allra mesta, och bacons popularitet har det skrivits en hel del om. Men […]

Ett glas vin till maten?

Att vin är en gudabenånad måltidsdryck visste redan de gamla grekerna. Men hur kombinerar man egentligen mat och dryck? Att para ihop mat och dryck är idag något av en folksport. Det är trendigt att bry sig om vad man äter och dricker. Matlagningsprogrammen är fler än någonsin, mat- och vinskribenterna växer som svampar på […]

Mattrender för hälsan

Dieter och olika former av livsstilar när det kommer till hälsa och kost, har ofta en förmåga att väcka debatt och skapa stormar av åsikter. Det man bör ha i åtanke i detta när det kommer till ens egna val, är att se till att man mår bra med de mattrender som man väljer att […]

Trendigt med catering

Det blir allt vanligare med att söka hjälp för att få maten fixad och levererad till dörren. Det kan handla om att beställa hem en familjepizza och ha middagen avklarad men det finns även betydligt mer organiserade matleveranser. Ska man ha en fest så är det inte ett måste att stå i köket i flera […]

Alkohol – kolhydrater eller kalorier

Hur ska man tänka när det handlar om att hålla en kolhydrat- eller kalorifattig diet och dricka alkohol? Det är en fråga som många ställer sig och de flesta som bestämt sig för att gå ner i vikt håller benhårt koll på vad olika födoämnen har för effekt på ketonfasen som man vanligtvis hamnar i […]

Få mingelmaten serverad

Det här med att stå och baka och laga och svettas och bara bli stressig inför en fest eller litet, men ack så viktigt mingel, är inget vi vill vara med om. Att anlita en cateringfirma är lite som att anlita en städfirma och få hela bostaden städad även om man kanske klarar av att […]

Tips och trix inför köksrenoveringen

När man talar om mat och matlagning är det så gott som oundvikligt att komma in på ämnet kök. Det är härinne magin sker som man brukar säga (även om det ibland kan vara svårt att se magin med en fryspizza i micron…). Undersökningar visar att köket, tillsammans med badrummet, är det rum svenska villaägare […]

Äldre inlägg Nyare inlägg